收獲初期的生姜非常脆嫩,還很易脫皮,入冷庫后,冷庫的庫溫應(yīng)控制在17℃左右,不要太低,以免在正常溫度下的生姜突然遇到低溫,產(chǎn)生不適應(yīng)以及凍傷等情況。
在經(jīng)過預(yù)冷處理的生姜后,便要放入保鮮庫內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存了。
生姜冷庫應(yīng)保持庫溫13℃-14℃左右,同時(shí)也不能忽視了冷庫的濕度,生姜在冷庫內(nèi)的貯藏濕度一般要求控制在85%-90%之間,濕度過低容易造成生姜表面干萎失水,濕度過大容易造成生姜表面水分過多,甚至造成出芽等狀況,嚴(yán)重影響生姜的品質(zhì),也不利于出庫后的銷售,造成經(jīng)濟(jì)損失。
在做好了以上這些之后,還是不能馬虎大意,要定期地檢查冷庫內(nèi)的各項(xiàng)狀況,比如溫度和濕度,多“看看”,經(jīng)常查看生姜的形態(tài)等是否發(fā)生變化;多“聞聞”,適時(shí)聞一下冷庫內(nèi)的氣味是否正常,有沒有霉變等味道等,只有用心地使用并定期檢查維護(hù)冷庫,才能發(fā)揮出冷庫更高的作用,那生姜在冷庫內(nèi)放到明年市價(jià)更好的時(shí)候再賣,就更不是問題嘍!