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冷庫(kù)知識(shí)

冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀帶給企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的思考

發(fā)布日期:2015-03-18 來(lái)源:浩爽 作者:浩爽

 

    慧聰暖通空調(diào)制冷網(wǎng) 冷庫(kù)是成長(zhǎng)冷凍冷藏業(yè)的基本辦法,也是在低溫前提下貯藏貨品的必須裝備。跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速成長(zhǎng),人民糊口程度的進(jìn)步,對(duì)冷凍冷藏的需求也越來(lái)越興隆,從而發(fā)動(dòng)冷庫(kù)建樹(shù)的大力大舉鼓起。現(xiàn)稀有據(jù)表現(xiàn),美國(guó)生齒是我國(guó)生齒的六分之一,冷藏容量卻是我國(guó)的三倍半;日本的生齒只有我國(guó)生齒的異常之一,冷藏容量也有我國(guó)的二倍。從市場(chǎng)需求的成長(zhǎng)趨勢(shì)看,我國(guó)的現(xiàn)有冷藏容量還異常不敷。在這樣的行業(yè)市場(chǎng)情形下,冷庫(kù)建樹(shù)的成長(zhǎng)泛起蓄勢(shì)待發(fā)之勢(shì)。

    然而,處于成長(zhǎng)初期的冷庫(kù)財(cái)富,不行停止地存在一些題目,讓企業(yè)在策劃行業(yè)成長(zhǎng)的時(shí)辰面對(duì)很多亟待改造困難的同時(shí),也理所雖然地必要對(duì)行業(yè)成長(zhǎng)細(xì)心思索,探索財(cái)富的成長(zhǎng)提高階梯。

    冷庫(kù)財(cái)富今朝存在的首要題目

    冷庫(kù)操作率偏低。傳統(tǒng)的冷庫(kù)計(jì)一律般高5m閣下,但在現(xiàn)實(shí)操縱應(yīng)用中,尤其是無(wú)隔架層的冷庫(kù)操作率低于50%,如物品堆碼的高度一旦到達(dá)3.2m時(shí),外包裝為紙箱的食物,因重壓變形、吸潮等緣故起因極易呈現(xiàn)包裝割裂、坍毀等征象,導(dǎo)致食物品格低落,造成較大的經(jīng)濟(jì)喪失。

    部門冷庫(kù)計(jì)劃不盡類型。海內(nèi)許多冷庫(kù)屬于無(wú)證計(jì)劃、安裝,缺乏同一尺度,缺乏特種裝備安詳技能檔案征象較為廣泛。操縱職員未經(jīng)培訓(xùn)無(wú)證上崗,打點(diǎn)職員安詳意識(shí)淡薄。很多冷庫(kù)名為氣調(diào)庫(kù)卻達(dá)不到氣調(diào)的目標(biāo),部門低溫庫(kù)一建成績(jī)面對(duì)停用或只能按高溫庫(kù)降級(jí)行使的排場(chǎng)。

    制冷體系維修法子不力。制冷機(jī)的正常維修周期一樣平常為運(yùn)轉(zhuǎn)8000~10000h即應(yīng)舉辦大維修;運(yùn)轉(zhuǎn)3000~4000h舉辦中維修;運(yùn)轉(zhuǎn)1000h舉辦小維修。當(dāng)令對(duì)制冷體系舉辦維修、調(diào)養(yǎng),可以趕早消除事情隱患。由于海內(nèi)大大都冷庫(kù)尤其是90年月早年所建冷庫(kù),辦法裝備陳舊、管道嚴(yán)峻腐化、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不按期檢討,廣泛開(kāi)開(kāi)停停,帶病運(yùn)營(yíng)征象異常嚴(yán)峻。

    冷庫(kù)節(jié)能法子未引起足夠重視。冷庫(kù)屬于耗能大戶。稀有據(jù)表白:蒸發(fā)器內(nèi)油膜增進(jìn)0.1㎜,會(huì)使蒸發(fā)溫度降落2.5℃,電耗增進(jìn)11%。冷凝器中若存在油膜、水垢,蒸發(fā)器外表結(jié)霜等均會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)溫度降落,耗電增進(jìn)。其它,低溫庫(kù)凍結(jié)間或速凍裝置進(jìn)貨后壓縮比小于8時(shí),應(yīng)先回收單級(jí)制冷壓縮,當(dāng)蒸發(fā)壓力降下來(lái)后,其壓縮比大于8時(shí)再改用雙級(jí)壓縮制冷方法,而很多低溫冷庫(kù)一開(kāi)機(jī)就啟用雙級(jí)壓縮機(jī),使冷庫(kù)能耗加大。

    自動(dòng)化節(jié)制水平低迷。海外冷庫(kù)的制冷裝置普及回收了自動(dòng)節(jié)制技能,大大都冷庫(kù)只有1~3名操縱職員,很多冷庫(kù)根基實(shí)現(xiàn)夜間無(wú)人值班。而我國(guó)冷庫(kù)的制冷裝備大多回罷手動(dòng)節(jié)制,可能僅對(duì)某一個(gè)制冷部件回收結(jié)局部自動(dòng)節(jié)制技能,對(duì)整個(gè)制冷體系做到完全自動(dòng)節(jié)制的較少,貨品收支、裝卸等方面的自動(dòng)化水平廣泛較低。

    貿(mào)易冷庫(kù)價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)劇烈。近幾年,跟著冷庫(kù)數(shù)目的增進(jìn),除部門食物出產(chǎn)企業(yè)、科研單元自備用于存放食物質(zhì)料或用于科研試驗(yàn)的冷庫(kù)外,貿(mào)易冷庫(kù)出租轉(zhuǎn)讓頻仍,行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)劇烈,加之高溫庫(kù)和低溫庫(kù)比例失衡以及地理位置的差別,存貯肉類及速凍食物的低溫庫(kù)供不該求,大量的高溫庫(kù)閑置待用,導(dǎo)致大多貿(mào)易冷庫(kù)策劃企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不佳。

    策劃者立場(chǎng)或推進(jìn)或阻礙冷庫(kù)財(cái)富成長(zhǎng)

    因?yàn)槲覈?guó)從打算經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡,國(guó)企改良會(huì)使原本屬于各地貿(mào)易局食物團(tuán)體的冷庫(kù)向市場(chǎng)轉(zhuǎn)軌,發(fā)生諸多不順應(yīng)。

 

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