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萵筍冷庫(kù)的儲(chǔ)藏技術(shù),可以在冷庫(kù)里存放多久

發(fā)布日期:2019-10-28 來源:浩爽 作者:浩爽

  萵筍,可生食、熟食、腌漬及干制。在我國(guó)南、北各地普遍栽培,并能制成名特加工品,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng),可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收獲。今天,給大家簡(jiǎn)單說一下萵筍冷庫(kù)的儲(chǔ)藏技術(shù)。
萵筍冷庫(kù)
  萵筍冷庫(kù)的儲(chǔ)藏技術(shù):
 
  1、采收:
 
  萵筍嫩莖長(zhǎng)成的標(biāo)志是心葉與外葉的更高葉一樣高,植株頂部平展。秋萵筍收獲時(shí)期除此標(biāo)志外,更要注意溫度變化。萵筍遇0℃莖葉就易受凍害,要掌握在不受凍的前提下適當(dāng)晚采收。
 
  2、篩選:挑選莖粗不空心,不抽苔的。貯藏的萵苣更好連根采收。
 
  3、預(yù)冷:入庫(kù)前需要在4°左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷,預(yù)冷后再運(yùn)輸?shù)皆O(shè)定的庫(kù)溫內(nèi)長(zhǎng)期貯藏。
 
  4、貯藏參數(shù):溫度0-3°,濕度:85%-90%,貯藏期1一個(gè)月左右。

本文標(biāo)題:萵筍冷庫(kù)的儲(chǔ)藏技術(shù),可以在冷庫(kù)里存放多久

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