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低溫冷庫設(shè)計有哪些問題需要注意

發(fā)布日期:2015-03-19 來源:浩爽 作者:浩爽

  低溫冷庫溫度范圍在-15℃~-35℃,許多人以為低溫冷庫溫度越低越好,實則不然,低溫冷庫設(shè)計時溫度的設(shè)定應根據(jù)所要貯藏物品的實際情況來定。
  例如果蔬類的冷藏,溫度過低會造成果蔬凍傷。肉類食品在-18℃下可貯藏4-6個月,在-23℃下可貯藏8-12個月,國家規(guī)定肉類食品必須在5個月之內(nèi)到消費者手上,因此冷庫設(shè)計時我們應考慮是否需要那樣的低溫。
  低溫冷庫設(shè)計時無論是從經(jīng)濟還是能源的觀點來看,低溫冷庫設(shè)計要依據(jù)商品的生命周期以及相關(guān)規(guī)定來設(shè)定溫度。綜上不難理解,低溫冷庫設(shè)計并非溫度越低越好。

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