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冷庫(kù)知識(shí)

速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)關(guān)注要點(diǎn)及冷凍間管理

發(fā)布日期:2015-03-19 來(lái)源:浩爽 作者:浩爽

速凍冷庫(kù)相對(duì)于嚴(yán)防水、汽滲透隔熱層水、汽滲透隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪,不單使冷庫(kù)的隔熱性能較著降落,而且還會(huì)破損冷庫(kù)建筑。
速凍冷庫(kù)穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、頂棚和門(mén)框請(qǐng)求無(wú)冰、霜、水,做到隨有隨掃,實(shí)時(shí)斷根。在庫(kù)內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫(kù)改作其它用處、庫(kù)內(nèi)的排管和涼風(fēng)機(jī)要實(shí)時(shí)用熱氨(涼風(fēng)機(jī)增長(zhǎng)水沖霜)水沖霜和掃霜。沖霜要正視安然,速度要快。需要時(shí)要人工贊助掃霜,涼風(fēng)機(jī)承水盤(pán)內(nèi)不得積水,結(jié)冰,以防止沖霜水外流溢到高空。
沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結(jié)的熱貨嚴(yán)禁直接進(jìn)入低溫庫(kù),以防止帶入汽破損建筑,并影響庫(kù)內(nèi)原有的食品蘊(yùn)藏質(zhì)量 。
速凍冷庫(kù)庫(kù)房打點(diǎn)職員應(yīng)殘酷打點(diǎn)冷庫(kù)門(mén)。開(kāi)門(mén)時(shí)刻盡可能要短,開(kāi)門(mén)次數(shù)應(yīng)當(dāng)盡可能少。而且要實(shí)時(shí)關(guān)門(mén),若有創(chuàng)造破損要實(shí)時(shí)修理。凡與外界及穿堂想通的門(mén),均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門(mén)簾。
防止凍融循環(huán)對(duì)冷庫(kù)建筑的破損冷庫(kù)建筑物是在0℃以下的低溫下凍結(jié),又是在0℃以上的溫度下凍結(jié),對(duì)此稱為凍融循環(huán)。幾次再三的凍融循環(huán)對(duì)土建冷庫(kù)有較大的破損浸染。
速凍冷庫(kù)各類庫(kù)房應(yīng)按設(shè)企圖定操作。高、低溫庫(kù)禁絕可同化操作。原設(shè)計(jì)的兩用庫(kù)按一種用處操作后,釀成此外一種用處時(shí),應(yīng)正視進(jìn)行響應(yīng)的調(diào)劑。
速凍冷庫(kù)各類土建冷庫(kù)空庫(kù)存時(shí),也要連結(jié)必定的低溫。凍結(jié)間和低溫庫(kù)應(yīng)連結(jié)在-5℃以下,低溫庫(kù)應(yīng)連結(jié)在速凍冷庫(kù)溫度以下,以防止庫(kù)內(nèi)滴水受潮。
庫(kù)原設(shè)計(jì)有冷卻工序的凍結(jié)間,如改成直接凍結(jié)時(shí),凍結(jié)間要有足夠的制冷設(shè)備。同時(shí)要掌控進(jìn)貨數(shù)目,節(jié)制庫(kù)溫。庫(kù)內(nèi)不得閃現(xiàn)滴水現(xiàn)象。
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)的外形尺寸、庫(kù)溫、機(jī)組的安設(shè)地位、庫(kù)門(mén)的開(kāi)啟、庫(kù)內(nèi)的安插等等,所有這些都可遵守用戶的具體請(qǐng)求設(shè)計(jì)定做。
速凍冷庫(kù)采用前進(jìn)先輩的微電腦節(jié)制系統(tǒng)和前進(jìn)先輩的節(jié)制編制,液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開(kāi)機(jī)時(shí)刻、化霜時(shí)刻、風(fēng)機(jī)延不竭刻、報(bào)警指使和各項(xiàng)手藝參數(shù)。
 

本文標(biāo)題:速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)關(guān)注要點(diǎn)及冷凍間管理

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