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冷庫(kù)知識(shí)

江陰冷庫(kù)設(shè)計(jì)物流冷庫(kù)

發(fā)布日期:2015-03-19 來(lái)源:浩爽 作者:浩爽

  冷庫(kù)(cold storage),利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷藏庫(kù)。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。冷庫(kù)工程公司
    冷庫(kù)的用途
    冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等?!±鋷?kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
    冷庫(kù)的原理和特點(diǎn)
    原理
    1、采取降低溫度的方法(-1℃~+5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率
    2、通過(guò)低溫減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的
    特點(diǎn)
    1、適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
    2、貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋(píng)果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見(jiàn)效。
    3、操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī),無(wú)需專人監(jiān)護(hù),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
    冷庫(kù)分類
    (1)按結(jié)構(gòu)形式分,冷庫(kù)可分為:   土建冷庫(kù)   組合冷庫(kù)(活動(dòng)冷庫(kù))
    (2)按使用性質(zhì)分,冷庫(kù)可分為:   生產(chǎn)性冷庫(kù)   分配性冷庫(kù)   零售性冷庫(kù)
    (3)按冷庫(kù)冷藏容量分,冷庫(kù)可分為:   大型冷庫(kù):此類冷庫(kù)冷藏容量在10 000t以上
    中型冷庫(kù):此類冷庫(kù)冷藏容量在10 000~1 000t范圍內(nèi)
    小型冷庫(kù)(小冷庫(kù)):此類冷庫(kù)的凍結(jié)能力在1 000t以下

 

 

本文標(biāo)題:江陰冷庫(kù)設(shè)計(jì)物流冷庫(kù)

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